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【廚藝】水煎包/餡餅




今天是我第一次做水煎包~

先發麵團,溫水加入酵母粉,不過發好慢喔,所以我做了蠢事,把鍋子拿去加熱 → 雖然應該沒有很熱,但酵母應該被我煮死了@@"




燙麵法~



好黏喔,黏到我的手都撐不開了...




把麵團用濕布蓋著,讓它醒個一陣子,因為天氣冷,原本所以放在電鍋上讓它溫溫的,結果太熱了,原來沒死的酵母應該死光光了 ><




所以麵團沒有發起來......  Orz...




內餡:

偷懶,所以把老爸心愛的貴夫人拿來絞菜  XD

超快的,不過菜也變得好碎,口感也沒了.... Orz

  
  


把牛絞肉調味一下~




再把菜倒進去拌一拌,都快滿出來了~





來桿皮吧!




包起來~

哈!真像包子!

包的好醜,而且越包越醜 = ="  

(Why? 照理說應該是會越來越好看才對...




煎一煎~



哇!ㄛ伊細~

爸媽都說好吃喔! 







不過原本是要做水煎包的,

到最後變成餡餅了.... 

算啦!好吃就好 


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